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Hinterschinken
Delikatessen
Zubehör
Cinco Jotas (5J), Jamón de bellota
Cinco Jotas (5J) ist der unbestrittene Juwel der spanischen Gastronomie. Der streng limitierte "edelste Schinken der Welt" ist so begehrt, dass die Händler ihn 2-3 Jahre im Voraus reservieren und bezahlen müssen.
CHF 600
La Jabugueña, Jamón de bellota Reserva
Diese nummerierten Schinken aus limitierter Herstellung erfüllen alle Erwartungen an einen klassischen Jabubgo Schinken. Sein dunkles Fleisch ist wohl duftend und hat einen rauchigen und zugleich süßlichen... weiterlesen
CHF 460
Cecina (Rauchfleisch) D.O. León
Das Räuchern vom Schweinefleisch hat in Spanien eine Jahrhunderte alte Tradition, daher ist es kein Wunder, dass das Land auch andere Sorten von Rauchfleisch zu bieten hat. In der spanischen Stadt León leben bereits seit dem 4.... weiterlesen
CHF 98
Jamotec J2 Pro Schinkenhalter
Der Jamotec J2 besteht wie der J4P aus solidem Edelstahl und hartem Buchenholz und hat denselben, patentierten Dualachsen-Rotationshebel und eine solide und rutschfeste Basis. Der J2 ist eine gute und preiswertere Alternative zum JP4, wenn Sie... weiterlesen
CHF 299
Premier Plus-Schinkenmesser von F. Dick
Die 26 cm lange Klinge dieses Messers aus hochwertigem Carbon-Spezialstahl ist extrem hart und scharf wie eine Rasierklinge, dennoch ist sie bis zu 45 Grad biegbar und bietet somit die ideale Flexibilität zum... weiterlesen
CHF 99
Unser Schinken
Ein spansicher Schinken, oder Jamón, ist ein Juwel der weltweiten Gastronomie. Es gibt drei Arten von spanischem Schinken: Bellota, Ibérico und Serrano...
