Clean Hands Party-Paket

Hier erhalten Sie geschnittene und verzehrfertige 4,6 kg eines kompletten iberischen Bellotas (Eichel-Vorderschinken). Der gesamte Schinkenanteil (mindestens 1,7 kg) wurde in dünne Scheiben geschnitten und in praktische, vakuumversiegelte Folien verschweißt...

CHF 250

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Für alle Schinkenliebhaber, die es unkompliziert mögen, ist dieses Party-Paket genau das Richtige.  Hier erhalten Sie geschnittene und verzehrfertige 4,6 kg eines kompletten iberischen Bellotas (Eichel-Vorderschinken). Der gesamte Schinkenanteil (mindestens 1,7 kg) wurde in dünne Scheiben geschnitten und in praktische, vakuumversiegelte Folien verschweißt. Der verbleibende Knochen mit den übrigen Schinkenresten, wurde ebenfalls in Stücke geschnitten und vakuumverpackt und eignet sich hervorragend, zum Zubereiten von fantastischen Eintöpfen und Suppen.

Dieser erstklassige, als rein iberisch zertifizierte Vorderschinken aus Eichelmast stammt aus dem "Valle de los Pedroches" in Córdoba. Die Schweine ernähren sich ausschließlich von Eicheln (bellotas) sowie anderen wilden Pflanzen und Nüssen aus den kühlen Eichenwäldern der Region. Später wird der Schinken dann nach alter Tradition luftgetrocknet, wobei er 8 Tage in Meersalz gepökelt wird, drei Monate bei einer Temperatur von 10 Grad, und ein weiteres Jahr in einer Trocknerei trocknet. Anschließend wird er in die Bodega gebracht, um dort weiter zu reifen, bis er letztendlich seinen unnachahmlichen Geschmack erreicht.

Das Party-Paket ist Ihre persönliche spanische Fiesta in einer Box und damit die ideale Geschenkidee!

“All very efficient and as importantly (or more so!) tasty!”

–Mark Morgan, Market Harborough, Leicestershire,
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